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懒人糖醋排骨(3/11)
排骨砍成小段，可以直接让老板砍好哈，用清水清洗一下血水，沥干水分。或者直接用厨房纸将水分吸掉。
锅中倒入适量的食用油，烧热一下。
放入沥干水分的排骨，水分一定要沥干，然后不去翻动他，中小火煎至微焦之后再翻面煎至表面微焦
加入姜和拍碎的蒜头，翻炒一下。
将料酒、生抽、冰糖和米醋用厨房秤称好，备用。我用的是aca的厨房秤，满精准的
加调配好的酱汁倒入锅中，
再加入酱料两倍的水，即约200克水，大火烧开之后，转中小火，焖煮20分钟。
开盖，转中大火收汁。
快收完的时候，倒入熟芝麻，翻炒一下就好啦
来一口吧，超好吃~
成品图