安装App
私房西瓜(5/13)
一小大块西瓜抱着啃着追( 破冰行动)
凉的、也吃完了
洗洗、削皮刀去外皮
蒜去皮洗净切成末、姜洗净切末,剥开一根火腿肠切片,可以用肉丝,不过懒得解冻了。洗了三个小米椒切碎备用。
绿皮的不多,这瓜甜,下次可以选用绿衣厚的,这样红瓤少。 另外西瓜皮这样晒干做咸菜也不错。
二勺盐腌制15 分钟,沥水,洗净备用。
洗过的
细节
热锅烧薄油,放蒜末、辣椒碎,姜末炒香,放火腿肠炒香放西瓜皮继续炒
调入生抽,不过家里没有了,放入蚝油替代,撒了点盐,鸡精拌匀,关火
长这样
很脆,不甜,有咸味,很不错的口感,生津开胃,
晚安