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香葱司康(
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准备食材,芝麻可选。
将黄油和面粉放入容器中,用手慢慢将黄油和面粉捏搓,直至黄油融化,与面粉混合均匀。
混合后的面粉成潮湿的粗玉米粉状。
加入小苏打
加入盐
再加入香葱碎,混合均匀。
加入牛奶,混合成团,不要过度揉搓,避免起筋。
硅胶垫撒少许面粉防粘,放上面团。
将面团擀成1cm厚的面片
用模具压出形状
放入烤盘中
为了上色好看,刷了蛋黄。自己吃无所谓,此步可选。
烤盘放入预热好的烤箱中层,170度烤20分钟。
司康慢慢长高了~
上色了取出~
成品图~
近距离看看,酥松可口~