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葱油渣花卷(3/8)
把酵母用38℃左右的温水和开，放入面里揉，揉到面光华了，可以放2滴醋，加快发面，开始发面
等待90分钟左右，面膨胀到原来的2倍左右就可以了
把葱洗干净，切碎
把油渣也切碎，再在锅里炒一下，炒到酥脆
把发好的年再揉一揉，把擀面平，刷一层猪油，铺一层葱，再铺一层油渣，撒上椒盐
把面卷起来，切小段，用筷子在中间按一下卷起来
小花卷成型，上锅蒸15分钟左右
葱油渣小花卷就完成了