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#童年不同样，美食有花样#香草杏桃果酱(9/9)
将杏洗净后晾干。
用刀剖开以后去核，再一刀，每个分成四半。
香草荚剖开，将香草籽刮出放进装杏的锅里，香草荚整根也丢进去。
加入砂糖和柠檬汁，放冰箱腌渍一个小时。
一小时后取出，煮至微沸后关火。
放冰箱冷藏一夜。
第二天从冰箱拿出来以后先去皮。
然后开大火煮并搅拌，沸腾以后一边煮一边打起浮沫，感觉果酱开始胶化就可以关火了。
装入事先准备好的果酱瓶就完成了。