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#童年不同样,美食有花样#卡通馒头(1/8)
温水倒入酵母,搅拌至酵母溶解
面粉加入细砂糖搅拌均匀,再倒入前面准备做的酵母水,先用筷子搅拌均匀
再揉成光滑面团,盖保鲜膜 夏天室温发酵至原来的两倍大小
取出排气,揉匀至面团切开无气孔状态
分割成均匀的小面团
取一份面团加适量竹炭粉,揉成黑色面团,用来做五官,全部造型好,放蒸锅里发酵至1.5倍大
水开后,上蒸锅蒸12分钟,闷3分钟后取出 做卡通馒头时,忘记拍照了,用其它馒头照片代替一下哈
出炉,萌萌哒,同款