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酿瓜花(3/7)
准备南瓜花一把，约30朵左右 留住一些花杆杆剥皮备用 一般早上去买比较适宜 我是下午去买的，花已经合起来 但不影响使用
准备馅料
将葱花，水豆腐，木耳剁碎 与碎猪肉搅拌一起 加入少许花生油 适量的盐，蚝油，酱油，白胡椒粉，鸡精，生粉拌匀备用
将馅料放入瓜花内 切勿用力挤塞 花朵比较脆弱容易被挤破 也不宜放太多肉馅
将花瓣翻折，盖住肉馅 使用准备好的瓜花杆杆插入固定 杆杆的插入端最好切成斜尖型 固定时最好不要直接压着插入，拿住杆杆旋转比较容易插入固定
装盘上蒸锅，大火蒸15-20分钟
出锅，蒸出的汁水可以食用，无需倒掉