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罗宋汤(2/3)
准备所有蔬菜,洋葱切丝,土豆、胡萝卜切小块,+其他蔬菜(想吃什么加什么,想怎么切怎么切)。番茄划个十字刀口,不切开,主要是不浪费里面的汁水,而且自己煮化味道会更好。
倒油,洋葱煸炒出香味,加胡萝卜翻炒几下,倒水,将所有蔬菜下锅,我放了蘑菇和芦笋,一般家里有啥就放啥,挑自己爱吃的几样。 番茄我是划十字掰开来的,因为不如之前的容易煮化。 很爱吃酸,但是番茄不够了,加了点番茄酱。
之后就是小火炖着,等土豆软熟了、番茄也差不多化开了,撒几颗枸杞增加一点甜味。 枸杞煮开后就可以加盐和胡椒调味了。然后出锅。