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快手蒜蓉孜然烤香菇(3/11)
准备食材和工具：蒜1头、香菇适量、15ml生抽、5克糖、10ml清水、红辣椒2根、盐适量、葱花适量、孜然粉适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
香菇洗净，蒜和红辣椒用小旋风拉成末，所有食材装碗待用；
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入2/3的蒜末翻炒出蒜香味；
倒入15ml生抽，5克糖，10ml水，翻炒均匀；
倒入剩下的1/3蒜末，小米辣，翻炒均匀；
做好的蒜蓉酱放置一旁待用；
鹅妈妈钛晶锅重新预热倒油，放入洗好的香菇两面煎；
每个香菇撒上少许的盐，小火慢煎，煎至香菇变软，且香味溢出；
每个香菇放上刚才做好的蒜蓉酱，撒上适量孜然粉提味（不爱吃孜然的也可以不加）；
出锅装盘，撒上葱花做装饰（爱吃芝麻的也可以放上熟芝麻哦）；
完爆烧烤店的蒜蓉烤香菇就完成啦，比肉还好吃的素菜就是它，必须来一道！