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紫薯面包(
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1、紫薯去皮切片,上锅蒸熟,用勺子压成紫薯泥;
把除紫薯泥和黄油之外的所有材料放入面包机启动揉面程序;揉面结束后放入黄油,启动发面程序;发面结束后手指沾水插入面团中间,面团不回缩不塌陷为好;
将发好的面团擀成薄片,平铺上紫薯泥;
左右两边折叠一次,擀开;
再折叠再擀开,同样的方法教育3-4次;
用刀切成宽度差不多的条状;
两条一组拧成麻花状,放入烤盘;
放入烤箱开始第二次醒发,烤箱内放一碗热水,烤箱温度设成50-60度,醒发一小时左右;
醒发至1.5-2倍大,取出装有热水的碗,开始烘烤;
烘烤时间20-25分钟,上下火中层,剩五分钟的时候刷一次蛋液撒上黑芝麻,再烤5分钟即可;
温度的高低和烘烤的时间长短根据自家烤箱的特性设置;
撰写操作步骤!美味的营养早餐哦!