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糖蒸酥酪(3/10)
准备好材料
牛奶倒入奶锅中
加入10克白糖，牛奶小火加热10分钟。一定要小火，小火。
煮好的牛奶去掉奶皮，倒入大碗中等待冷却
酒糟过滤去掉米粒，取纯米酒汁120克。
将纯米酒汁倒入完全冷却的牛奶中，稍微搅拌均匀。
做好的米酒牛奶混合物入两个小碗里，稍稍静置一两分钟。碗上覆盖保鲜膜。放入蒸烤箱的专属蒸烤盘里，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。
将小碗放入蒸烤箱中。
选择“蒸汽＂模式，选择100度，设置20分钟。只需30秒就会喷出充沛的蒸汽，锁住食物水分，防止营养流失。 蒸好的糖蒸酥酪在烤箱中再焖1～2分钟，取出后等待完全冷却，放入冰箱冷藏两小时口感更好。
撒上各式干果，淋上桂花蜜。糖蒸酥酪就大功告成了。