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#植物蛋 美味尝鲜记#just版香椿拌蛋(4/10)
准备香椿、植物蛋。
香椿洗净、切断，倒入50g蛋液。
大火热锅倒入热水，放入香椿。
煮1-2分钟，出锅撩出凉水冲一下，沥干水分。
另起一锅倒入少许油。
将蛋液缓缓倒入锅底。
摇晃锅底摊匀，煎2分钟撒入少许盐，出锅备用。
另起一锅，倒入油，放入香椿爆炒。
放入少量的盐，翻炒均匀。
盛出香椿，放入蛋丝，吃的时候拌匀就好了。