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冬瓜炖三眼蟹(9/10)
冬瓜去皮切小块
螃蟹去筛，去沙袋，斩小块，（螃蟹安人口买）
配料：小葱切好，姜拍扁
鸡蛋一个：打散
把切好的螃蟹和鸡蛋拌匀
锅加热，放油，开中火：放入拌好螃蟹等一会儿再翻个面放葱和姜
等到螃蟹翻面放葱头和姜爆香，鸡蛋凝固后
放上清水（清水按人口放）
倒入冬瓜煮开放入盐（盐按自己口味放）
冬瓜煮熟了放入鸡粉，和小葱即可