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芋圆姜薯甜蛋汤(
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准备好芋圆;
准备好甜鹌鹑蛋;
准备好姜薯,姜薯削皮刨成薄片,浸泡在清水中;
煮开水,下芋圆,煮几分钟后,芋圆完全浮起在水面;
芋圆捞起,过凉水,沥干水分待用;
重起一锅,煮开水,下冰糖,下姜薯片;
煮至姜薯片卷起;
下芋圆,搅拌几下,熄火;
根绝个人爱好,将姜薯、芋圆与汤水装碗,加入甜鹌鹑蛋,开吃。