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凉拌花甲(4/7)
花甲放在水中加盐，放冰块和一根不锈钢勺子帮助吐沙，约1小时以上，洗净备用。
烧一锅开水，水开了把花甲和姜片放进去煮至开口，开口后再煮30秒。
花甲煮好后捞出沥干水备用。
将4勺酱油、3勺醋、2勺糖、蒜泥、盐和小米辣倒入小碗中，拌匀。
把凉拌汁倒入花甲中拌匀。
最后加一点香菜。
开吃啦。