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腊肠炒粉条(4/8)
将干粉条用热水泡开泡软备用
鸭血,腊肠切片备用。鸭血我用油煎了一下,我觉得会更香一些,等下炒的时候也不容易破
两个鸡蛋打出泡泡蛋液充分混合
我用的茼蒿,你们可以准备自己喜欢的青菜
春笋忘了拍照片,之前我都切片焯水处理好了,不涩嘴了。(所有食材准备好了,起锅)
干锅下腊肠煸出油盛出,(不用煸太干,不然吃的时候肉会很柴,不好吃)用腊肠油把鸡蛋煎一下然后打散。盛出备用
锅下少量油,倒入粉条翻炒,等粉条彻底熟透,可以夹断的时候下入鸭血,腊肠及鸡蛋块一同翻炒。
调味咯。腊肠有盐味,所以我只放了生抽调色,味道刚刚好。想吃辣的你们可以放点老干妈什么的。最后把青菜倒进去一起炒。青菜软榻了就可以出锅咯。【大功告成,好好享受属于自己的美好时光吧!】