彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#(2/12)
准备食材。
牛肉在微解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
加入适量（约30克）的牛排酱（牛排酱口味根据个人喜好）和少量橄榄油，抓拌均匀。
前半小时每10分钟抓拌一下，给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
彩椒，洋葱洗净切片。
按自己喜欢的方式穿串儿。
牛排锅或者平底锅先预热一下，然后放入穿好的肉串，大火煎一下，每个面都要煎到，封住肉里面的汁水，这样能使煎出来的肉串口感嫩滑多汁。
煎至外表变色后再根据个人口味刷一层牛排酱。
继续煎至牛排7-8成熟即可。
出锅装盘。
再搭配牛奶滑蛋和全麦吐司，来一杯热牛奶或咖啡，就是能量满满的一份早餐！
成品。