安装App
柠檬海绵小蛋糕(8/18)
准备好所有的材料
黄油放入牛奶中，然后放在热水里继续保温，低筋面粉先过筛一遍放一边待用
鸡蛋先分离好，蛋清要放在一个无油无水的打蛋盆里
先打发蛋白，电动打蛋器先开在低速，先把蛋清打到鱼眼泡那样，再加入3分之一的细砂糖（
待蛋清打到稍微细腻软尖时再加入余下的细砂糖的2分之1，再继续打到立起打蛋形成小尖勾，再加入最后的细砂糖继续打发
继续打到提起打蛋头形成硬性尖勾
蛋白打发好后，再逐个加入蛋黄
用电动打蛋器低速打发一会就好，直到蛋黄完全加完后，混合均匀即可
混合好的面糊筛入低筋面粉，用刮刀从2点钟往8点钟方向由下往上翻拌的方式，将蛋糕糊混合均匀好，混合到看不见干粉即可
再倒入溶化的黄油牛奶，黄油顺着刮刀慢慢的倒入到面糊中
再用刮刀以翻拌的方式进行混合均匀即可
做好的面糊装在裱花袋里面
然后底下剪个口，再挤到学厨的金色12连不粘杯柠檬蛋糕模里面
烤箱提前先预热好160度10分钟后，把蛋糕放入烤箱中下层160度15分钟
烤好的蛋糕出炉后，马上脱模后晾凉待用，这款模具很好脱模一点都没粘
成品图
成品图
成品图