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藜麦鸡胸肉(4/9)
藜麦先浸泡10分钟，然后上锅蒸熟备用，大概蒸10分钟就可以，蒸好的藜麦会出现一些卷曲的小胡须。
鸡胸肉剃去多余的油脂，对半切开。
锅中倒入少许胡姬花花生油，放入鸡胸肉，中小火慢慢煎，将鸡胸肉煎至两面金黄，用锅铲按压，不会有血水溢出来。
新疆核桃一个，剥去外壳，取出果仁，掰散备用。
西红柿半个，洗干净，切成片状备用。
苦菊适量，掰散冲洗干净备用。
煎好的鸡胸肉切成条状，煎熟的鸡胸肉切开以后内部组织是白色的，不见粉嫩的软肉。我口味淡，上面撒一层盐就能吃了，如果觉得淡，还可以再撒少许黑胡椒。
芒果削去外皮，切成薄片，将芒果片一片一片围起来，就能成为玫瑰花的形状。
先在盘子底部铺上一层苦菊，然后摆上鸡胸肉，核桃，西红柿片，芒果花，撒上一层藜麦即可，吃的时候也可以搭配少许自己喜欢的酱汁丰富口味，我通常喜欢用酸梅酱，蒜蓉辣酱之类。