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奶香迷你小油条~一口一个(17/19)
准备食材
把所有食材放入盆里
先用筷子搅拌成面絮
再用你干净的小手揉面
揉成面团(有一点点粘手,最后少用点儿干粉 醒发3小时(或者放冰箱冷藏1夜)
饧好的面,取出来放在撒了干粉的面板上,擀开成长方形
切条
两个叠加在一起,用刮刀背面在中间压一下
再一分为二
如图
手上粘适量干粉,把两头捏紧
如图
全部做好
锅里加适量油,油温热后,调小火,一个个下面
等面团膨胀起来了,翻面(全程小火)
成品
成品
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