面团材料除了黄油之外的所有材料，用面包机揉10分钟左右加入室温软化的黄油，再揉10分钟，达到基本扩展阶段。
揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
面团发酵的时候，准备别的材料。菠萝切丁用漏勺沥干水分，圆葱切末，鸡胸肉切丁加黑胡椒粉和盐腌制一下。
原锅放入圆葱碎，利用剩下的油把圆葱煸炒至透明，再加入1:1的黑胡椒酱和番茄沙司，炒至粘稠即可。简单美味的披萨酱就做好了。
发酵好的面团，擀开，放入学厨披萨盘，按压调整到和披萨盘合适的大小，用叉子叉上小孔。
披萨饼底抹上一层披萨酱，送入烤箱180度烤5分钟。
再放上炒好的鸡丁，撒一些马苏里拉奶酪丝，再放上菠萝片，最后再撒上多多的芝士碎。
再次放入长帝焙MAN烤箱，180度烤15分钟，最后饼皮酥脆，奶酪融化，呈现金黄的颜色就可以了。
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