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五谷馒头(
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称入粉类,牛奶保留一些,预防面团太软。
用aca北美电器面包机开启自定义和面25分钟,无干粉时加入玉米油。
和好的面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
醒好的面团擀大面片,在卷起成长条。
切成大小均匀的面剂,放温暖处发酵两倍大。
冷水下锅,水开蒸15分钟,关火,闷3分钟出锅。
健康美味的五谷馒头完成。