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#童年不同样，美食有花样#蒜蓉清蒸茄子(4/7)
蒜头切碎，冷锅冷油倒入蒜泥炒香
炒好的蒜泥加入，盐，糖，生抽，陈醋，搅拌均匀
茄子去皮切条，放入大盆中
倒入调好味的蒜泥，搅拌均匀腌制10分钟
水开后大火蒸8-10分钟出锅
撒上葱花倒入热油即可
成品