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鲜虾菌菇粥(10/10)
所有食材清洗干净，大虾去掉虾线，剥出虾肉，虾头和虾肉分别放置。胡萝卜切小丁、香菇切片、姜和香葱切末。
热锅倒入少许食用油，放入虾头，煸出虾油。
倒入适量清水
待水开后放进大米，并把虾头取出
中小火煮15～20分钟，待大米煮熟
放入姜末、胡萝卜丁、香菇、虫草菇、青豆、玉米和虾肉。
继续中小火煮5～10分钟
加入一小勺盐
加入一小勺胡椒粉
搅拌均匀，关火，盛碗后可以加点香葱点缀下。