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香菇土豆炖鸡爪(6/7)
准备好需要的食材，鸡爪洗净剪掉指甲，斩成大段。
坐热油锅，放入鸡爪快速翻炒，接着倒入料酒，放入八角、香叶、葱段姜片和剁辣椒爆香。
加入两大勺的生抽，放入没过食材的温水，煮沸。
接着放入切好的土豆快，保持中火炖煮20分钟。
等汤汁收了一半，这时候放入香菇块，酌情放盐，再炖煮15分钟。
大概30-35分钟，还剩余少许汤汁，这时候关火就可以了，收汁太干就不好吃了。
相当下饭哦。