安装App
#童年不同样，美食有花样#沙雕八爪鱼面包(1/18)
把面团所有的材料除黄油外全部放入搅拌桶内，开始和面程序～
搅打至面团能拉出粗膜
加入软化的黄油片，继续搅打
先开慢速让面团充分吸收黄油，再开快速搅打
搅打至面团能出细膜
滚圆面团放入干净的容器内
盖上保鲜膜进烤箱选择发酵程序28度发酵一小时
发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可
取出面团，把大面团分成3个60g和3个80g的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛结束，把60g面团排气擀开，放上奶酪块
捏紧收口，滚圆，剩下两个60g面团依次这样整形
把80g的面团分成8个10g小面团，做八爪鱼的爪
把每个小面团擀开卷成长条状，一头压扁，
把八个爪子不同方向的扭一扭，再均匀的摆在整形好的60g面团下，也可以找小竹签支撑一下～0.5g小面团搓成条盘成圆圈放嘴巴
把整好形的八爪鱼面团放进烤箱选择发酵程序32度进行二发，发酵至面团1.5倍大
发酵完，把面团放进预热好的烤箱里180度烘烤18分钟
烘烤结束，晾凉后，用芝士片和色素笔做出眼睛
呆萌可爱又沙雕的八爪鱼面包就好啦～