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辣子鸡#童年不同样，美食有花样#(2/12)
鸡肉切小块后洗净！
焯水，水开后一分钟即可！
筛网倒出来后用过滤的纯净水冲洗干净！
准备好配料，大蒜和姜洗净切片，蒜苗切成段，干辣椒剪刀剪成段，糍粑辣是我们这里专门炒辣子鸡用的！
锅里倒50克左右菜籽油！
油热后把切成片的姜和大蒜放进去小火煸香！
然后倒入干辣椒煸香！
随后倒入焯水洗净的鸡肉块翻炒！
待鸡肉块熟后倒入糍粑辣翻拌均匀！
随后倒入蒜苗！
根据自己的口味放适量盐翻拌均匀后盛盘食用吧！
是不是非常的诱人呢！