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#童年不同样，美食有花样#杏酱(5/10)
黄杏洗干净晾干
去核
去核的黄杏用电子秤称重，我这个是ACA电子秤，随便别的称都可以，因为要测算糖的重量，所以一定要称哦
糖和冰糖的重量称重，杏和糖的比例控制在1：3左右，所以我称了326克糖
用糖，和柠檬汁把杏腌制一个小时
放入锅里小火炒
一直小火慢煮
直到杏自然软化成酱状
一直保持小火，然后直到水分炒干，酱成糊状即可
装瓶，吃的时候取一点，酸酸甜甜味道美极了