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皮蛋瘦肉粥(
3
/10)
肉丝中加入生抽,柠檬汁,油,盐,白胡椒粉
永筷子搅匀,放冰箱冷藏一会儿
淘米后加水到砂锅里,开大火煮
姜切丝,葱切段,皮蛋切小块备用
水煮开后,用勺子搅拌一下,以免粘锅
再转中小火煮10分钟左右,煮到米粒开花,这时转小火
小放姜丝,再从冰箱取出肉丝,用筷子将肉丝散开,倒入锅中
倒入皮蛋,用勺子搅匀,加入盐和白胡椒粉,再煮3到5分钟
最后撒葱花出锅,可以吃啦!
配上松茸杏鲍菇酱,刚刚好!