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网红糖醋排骨(5/8)
准备食材和工具：排骨500克、白糖4勺（约50克）、香醋3勺、酱油2勺、料酒1勺、姜片适量、盐1小勺、水1碗、植物油适量、芝麻适量 鹅妈妈钛晶锅
排骨剁成小块，洗净，冷水下锅，水开后煮出浮末，关火，捞出冲洗后备用；
鹅妈妈钛晶锅预热，放入4勺约50克白糖化开成糖浆；
将焯水后的排骨放入糖浆中，翻炒上色，然后倒入香醋3勺、酱油2勺、料酒1勺，翻炒均匀；
倒入1碗水；
撒入适量盐和姜片，再盖上锅盖炖煮约15分钟至入味；
最后开盖转大火收汁，收至汤汁粘稠；
出锅装盘，撒上白芝麻装饰，一道酸酸甜甜的王俊凯糖醋排骨就完成啦！