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#童年不同样，美食有花样#豆沙面包(3/25)
准备食材
首先把牛奶、冰水、鸡蛋、细砂糖放在面包机种搅拌均匀
加入高筋面粉和酵母粉，开启和面键，时间大约12分钟
和面期间把红豆沙分成6等份待用。
面团和到能拉出厚膜的程度
加入黄油和盐，继续开启和面，时间约20分钟左右
面团和到能拉出薄而有弹性的膜即可。
取出面团整理成圆形
把面团均分成6等份，搓圆。盖保鲜膜松弛10~15分钟。
取一个面团按扁，包入豆沙馅
收紧接口处
擀成牛舌状，其中一头用手指把面团按薄，如图所示。
从另外一头卷起
卷好
把接口处向内对折
从对折处切一刀，另一头不要切断。如图所示
展开整理一下
依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。放入烤箱35度，发酵1小时左右，烤箱中放一碗水保持湿度。
发酵至面团是原来的2倍大左右，取出轻轻刷一层蛋液。
撒上白芝麻
放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤15分钟左右。
出炉~
开吃啦
成品图
成品图