无骨鸡爪(5/6)
准备材料
鸡爪用花椒,八角,桂皮煮熟,把骨拆下来后,用凉水冲,冲干净后用冰水,冰水泡30分钟
下所有的材料,加了自制的剁椒,香油,我加了纯正的花生油
一盘有骨,一盘无骨
脆爽
这个有骨的,还没拌匀前拍的