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#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌土豆片(11/11)
土豆去皮洗净。
用这种削皮刀划出土豆片，很薄的。
刮完以后在水里浸泡一下，去掉一些淀粉。
锅里水煮开，放入土豆片，等水再次沸腾，1分钟以后关火。
将土豆片捞起，然后在清水下冲洗，至土豆片全部变凉。
晾凉的过程中将香菜、小葱切好，大蒜剥好。
开始拌土豆片，先加一点香油拌匀。
用蒜泥器将大蒜压泥后加入。
依次加入除盐以外的所有调料，拌匀后尝一下看看是否需要再加盐。
加入香菜和葱，再次拌匀。
盛盘就可以啦。