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世界杯必备的下酒菜-冷吃牛肉(8/8)
牛肉加姜，冷水放入煮熟，然后冷却，切成细长条备用。
葱切段、姜、蒜切片好备用，八角1颗、山奈1个
食用油八成热，倒入各种香料炒香，然后放入牛肉翻炒，火建议用中火，大火易糊或炒得过干，然后，依次倒入料酒1瓶盖，白糖1小勺，生抽2-3瓶盖，醋1瓶盖，继续翻炒。
炒干牛肉及香料中的水分，注意把握火候
加入干辣椒，撒花椒面，白芝麻，最后倒入1-2瓶盖老抽调色！
干辣椒切成丝，这样做出来更好看。
入盘
重新拍了一个图