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#植物蛋 美味尝鲜记# 海苔胡萝卜蛋卷(2/9)
准备好所有食材以及平底煎锅(一定要是不粘锅)。
将just egg晃一晃,然后倒入量杯中,放置备用。
胡萝卜去皮后切成小碎丁,备用。
将胡萝卜和just egg,本身植物蛋里就已有一点点咸味,无须再添加调味,搅拌均匀。
平底锅(最好是用玉子烧不粘锅)里刷一层油,小火加热,倒入1/3混合蛋液,表面凝固后用铲子向上卷好。
锅底继续刷一层油,倒入剩余1/2混合蛋液,继续刚才的方式卷好。
重复上面的动作,将所有混合蛋液全部卷好即可。
将蛋卷切成同等厚度的大小,海苔片一片太大,可以对半剪成细长条,在蛋卷中间贴紧绕一圈。
摆盘好后,即可食用,可搭配番茄酱或沙拉酱蘸着吃哦!