黄焖鸡翅煲·小美的美食(7/9)
鸡中翅中间切断,用白酒、生粉、生抽混合均匀待用。 木耳香菇泡发洗净。 金针菇青椒葱姜蒜都切配好待用。
干净锅适量油,冷油放入泡发的香菇和木耳,转大火混合均匀。
加适量水。
盖上锅盖焖5分钟,再打开盖子大火收干水分,把木耳和香菇拨到一边。
放入腌制好的鸡翅,先单独翻炒鸡翅,把鸡翅翻炒变色(这个步骤如果觉得粘锅,可以适当加点油)。
然后再把鸡翅和木耳混合,加适量老抽、生抽、少盐继续混合。
加入水、金针菇、葱中火煮5-8分钟。
最后下青椒提色即可。
真的很好吃哦,特别的下饭