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炝炒大头菜(3/4)
1.大头菜削皮,清干净皮下经络;辣椒干洗净掰成段;蒜头切碎粒。
2.大头菜刨丝。
3.锅烧热放油,小火爆香蒜蓉和辣椒。
4.转大火放入大头菜丝,快速翻炒至软身,加盐调味,这道菜就完成了。