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水果燕麦马芬(10/15)
首先将黄油切成小片,装到容器内,隔水加热至黄油全部融化
干净的容器内加入鸡蛋、盐跟细砂糖,先搅拌均匀
之后用打蛋器打发至看不到砂糖颗粒
加入融化的黄油液体,继续用打蛋器打发均匀
加牛奶,同样用打蛋器继续打发均匀[害羞R]
过筛低筋面粉跟苏打粉,用刮刀翻拌均匀
翻拌的过程中,如果有干粉颗粒,可以用刮刀碾压在容器壁上,将干粉颗粒碾压碎
烤箱预热160度,面糊翻拌均匀后先加入3包谷物麦片,继续用刮刀翻拌均匀
准备一个裱花袋,将面糊装到裱花袋内,之后用刮刀排出空气,将面糊向前推挤
裱花袋剪个大一点的口,将面糊挤在纸杯模具内,7分满就可以啦
预热UKOEO风炉170度,之后在面糊的表面撒上一些麦片,再用手按压一下,让麦片粘上面糊
全部整理好后,放烤箱内160度烘烤30分钟
蛋糕烘烤的过程中,面糊慢慢膨胀,如果面糊装的过多,很容易溢出纸杯,烘烤过程中,浓郁的黄油香气飘出,闻着都流口水
成品图
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