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什锦咸蛋黄馅粽子(5/7)
1、糯米泡3小时以上，用时捞出。 2、豌豆用水泡发 3、干香菇泡发切碎 4、腊肠切丁 5、红罗卜葱白切粒
以上用料放少许盐（因为腊肠有盐味）、生抽、蚝油适量拌均备用（鸡精随意，我未放）。
粽叶粽绳入锅煮5分钟捞出洗净沥干。
我用的是竹叶，下面放两张（光滑面朝下）上面放一张（光滑面朝上），铺一勺糯米料，放两粒咸蛋黄，再在上面盖一勺糯米料，包好粽叶，绑好绳子。
粽绳不要绑太紧，但头尾要系好，不能脱。造型按自己的方式，最好做小个些。
高压锅烧水，水开后放入粽子，上汽后压30～40分钟。
动筷，好吃不腻，隔三差五就想