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奶香椰蓉小面包(10/14)
先做表面椰蓉,将炼乳、全蛋液加入容器中拌匀
黄油隔热水融化后倒入
最后加入椰丝,拌匀
装入裱花袋中备用
除黄油外的面团材料加入面包桶,揉面20分钟后加入黄油揉至扩展阶段
揉好的面团可以拉出薄薄的一层手套膜,取出面团
分成16份,然后盖保鲜膜静置10分钟
取一个面团,擀开,由下向上卷起来放入烤盘中
盖上保鲜膜室温发酵至明显变大
烤箱预热180度,发酵好的面团表面刷上蛋黄液
用割包刀在面团中间划开一道
挤上做好的椰蓉馅,涂抹均匀后入烤箱180度烤22分钟
出炉既可以享受啦!满屋子椰香,简直不要太好吃
奶香椰蓉面包完成啦!