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小刺猬馒头(11/15)
准备好食材。
倒入过滤好的水。
装上厨师机的搅拌钩开启2档和面。
搅拌成光滑的面团即可。
面团分出3小块，分别加入红曲粉，竹炭粉，斑斓精揉匀。
白面团平均分出大小一样的面剂子，揉匀后捏出刺猬身体，用黑面团装两个眼睛。
用小剪刀剪出刺。
红面团和绿面团做出樱桃。
樱桃扎在小刺猬身上的刺上面。
全部做好后放入密封的蒸烤箱进行发酵至1.5倍大。
蒸烤箱的水槽加满水。
开启纯蒸功能蒸30分钟。
蒸好后闷一分钟取出即可。
成品图。
成品图。