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#爽口凉菜，开胃一夏！#爽脆藕片(9/9)
按需准备食材
把莲藕去皮切片，不要切得太薄了，太薄了就没有爽脆的口感了
姜去皮切丝，干辣椒剪丝备用
除香油外的其他调料都放大碗里拌匀备用
烧水把莲藕焯熟备用
焯熟的莲藕放凉白开里面放凉备用
热锅下入适量香油，把姜丝和辣椒丝爆香，然后把步骤4拌匀的料汁倒进来烧开
把料汁倒在沥干水份的莲藕上，拌匀，静置一会就可以开吃啦
盛碗开吃吧