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#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌茄条(3/8)
材料准备（酱汁：生抽、醋、糖、盐、小米辣圈放一起搅拌均匀备用）
大蒜压泥准备
茄子切条，盐水浸泡
沥干水后放入蒸箱蒸20分钟左右
蒸茄子同时把油烧热浇入大蒜上
再把酱汁倒入大蒜油中在撒入葱花、香菜碎
茄子蒸好取出晾凉，把水分挤干摆盘
把调好的汁淋入表面即可，拌了开吃！