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芝麻山药饼(2/14)
准备好食材，山药提前去皮洗净蒸熟；
将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里，一起搅拌均匀；
将鸡蛋蛋黄蛋白分离；
蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀；
山药压成泥过筛到油糖混合物里；
搅拌混合均匀；
倒入熟芝麻搅拌混合均匀；
筛入低筋面粉；
搅拌均匀揉成面团，这里力道要轻柔一点，不要过度搅拌，否则影响口感；
揉成小圆球，一一放在铺了烘焙油纸的烤盘上，每个大约20g左右重；
用叉子轻轻交叉压扁、压出网纹状；
放入预热好的烤箱中层，160度烤25分钟左右，表面呈金黄色即可出炉；
成品；
酥脆香喷喷，挑食娃也爱吃。