1.炒锅下入植物油烧热下姜末蒜末炒香 2.下豆瓣酱和猪肉馅炒香，加入生抽，老抽炒匀，加小碗高汤或清水 3.开锅后放入粉丝，再加盐，鸡粉调味，加葱花撒点红辣椒做装饰即可 4.粉条提前用温水泡发半小时左右即可