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奶香培根土豆沙拉(低脂轻食主义)(0/8)
准备食材,把食材洗干净。
土豆和鸡蛋冷水入锅放入水中加盖煮。
与此同时培根切丁,黄瓜切丁,胡萝卜切丁。
鸡蛋煮10分钟左右,捞起用冷水冲,去壳,蛋清蛋黄分开切碎。
土豆还在煮,椰子油,培根入锅,中小火煎出香味后倒入胡萝卜黄瓜丁,翻炒,放入1.5克中的一半海盐,一勺鱼露,鸡蛋白翻炒均匀起锅备用。
土豆煮到用筷子能有点阻力的戳一个洞时捞起,去皮压碎,处理土豆时把牛奶放入煮过土豆的沸水中,水浴加热。
最后进行拌匀,土豆,蛋黄,牛奶,剩下的海盐,一小勺鱼露,黑胡椒趁热拌匀。
最后撒上一点百里香碎,迷迭香叶子装饰即可。