葱油鸡腿丝(
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锅内放水,大葱,2片姜片,花椒粒,鸡腿烧开煮15分钟,关火焖5分钟,时间到后捞出鸡腿放入提前备好的凉开水里,取一个小碗,放入一勺耗油,半勺香油,半勺青花椒油,盐,煮鸡腿的汤两小勺,拌匀备用
锅内放油烧热,放葱段,一直把葱段炸焦黄
凉好的鸡腿撕开,淋上调好的汁,放姜丝,葱丝,干辣椒,浇上热葱油
可以放小米辣,喜欢味精的也可以放