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#爽口凉菜，开胃一夏！#原味卤牛肉，可以喝汤版本(4/9)
牛肉泡水一小时
准备好卤料
冷水入锅烧开5分钟，去掉血沫
另起锅，放进刚刚焯好水的牛肉，放入冷水和准备好的卤料，辣椒可以不放
大火烧开转小火炖1.5小时加盐，再炖半小时
炖好的牛腱子捞出切片
只放了盐的肉肉，一口下去全是满足
卤肉锅中的牛肉汤可以加粉丝，可以煮面
这边没有拍，相信你一定可以做出来的，非常简单却可以超越一切卤菜店的卤牛肉