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紫菜肉松(
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里脊肉冲洗干净,切小块。
清水加几片生姜和一勺料酒,水开放入里脊肉焯水,
高压锅放入焯好的里脊肉,加入生姜,桂皮,香叶,八角,陈皮,老抽,生抽,加清水压熟。
压熟的里脊肉捞出沥干放凉。
放凉的里脊肉装入保鲜袋,用擀面杖敲断碎。(用点力使劲敲它,它不疼的)有大块的撕小。
面包桶放少许玉米油,放入敲碎的里脊肉加入蚝油,白糖,老抽,生抽,鸡粉。
ACA面包机开启果酱功能。(有肉松功能开肉松功能)程序结束肉松如果太湿在开启一个程序。
程序结束,放凉加入熟芝麻和油炸好的紫菜。拌均匀,装盒密封保存。
美味紫菜肉松完成,拌饭,包包子,当零食,都可以。