#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌腐竹(
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腐竹放水中泡发，大概半小时以上
萝卜黄瓜洗净切片
泡发后的腐竹切成合适的段
腐竹和萝卜片放入开水中焯两分钟，黄瓜不要焯，直接留着备用
焯好的腐竹和萝卜过凉开水，晾凉备用
锅中油热后下入蒜沫爆香
爆好的蒜香油加入耗油、生抽、陈醋、盐拌匀
放入腐竹萝卜黄瓜拌匀
装盘
